西米的作用（西米的作用和吃法）

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1、西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。

2、西米也叫做沙谷米、沙弧米，是由棕榈树类的树干、树身加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉。西米产于马来群岛一带。每100克的西米含有358大卡的热量。

3、西米别称西谷米、沙谷米、沙弧米。它由棕榈树类的树干、树身、树茎加工，通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的的可食用西米淀粉。西米产于马来群岛一带，西米质净、色白者，名珍珠西谷。

4、西米本身是颜色洁白、质地硬滑的一种食品，在煮熟之后，为全透明状，口感软滑而有嚼劲。日常生活中，西米多被用来做成甜品食用。平时我们在甜品中吃到的一粒粒透明的像珍珠一样的东西，就是煮熟后的西米。

西米的作用（西米的作用和吃法）

西米，有健脾，补肺，明发，健脑明目，益肝之功效，适量食用可消除疲劳，并能提高机体免疫力。经常食用西米不仅具有一定的健脾益肺、养肝护肝的功效，而且还具有滋润皮肤的作用。

提高脑部功能西米是一种用植物淀粉制成的特有食材，它含有大量的碳水化合物，这些碳水化合物能尽快被人体大脑吸收和利用，能提高脑细胞活性增强大脑功能，平时他最适合那些长期从事脑力劳动的人群食用。

调理脾胃。西米是一种性质比较温的食物，因为基本上都是淀粉，所以具有一定的滋补效果。平时人们食用之后可以温补脾胃，提高脾胃的消化功能，对于脾胃虚弱造成的消化不良的人来说可以吃西米来调理脾胃。补充能量缓解疲劳。

长期吃西米有什么好处和坏处1 西米的功效与作用禁忌滋养肌肤西米有使皮肤恢复天然润泽的功能，防止皮肤干燥。改善大脑功能西米是一种由植物淀粉制成的特殊食品材料。它含有大量碳水化合物。

西米有增强免疫力功效，其中含有一定量的植物蛋白，可以分解为多种氨基酸，提供充足的原料合成机体自身蛋白质，起到增强机体抗病能力、预防疾病的作用。

西米禁忌人群：患有糖尿病者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力者；肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者。

1、生活中患有高血糖和糖尿病的人应该严格吃西米。否则，会进一步增加这些人的血糖，加重他们的病情，这对他们的健康非常有害。西米的功效和作用哪些人不能吃2 西米的功效与作用调理脾胃。

2、什么人不可以吃西米1 糖尿病人不能吃西米的淀粉含量高，食用后会会形成糖分堆积在体内，会导致血糖迅速升高，所以糖尿病、高血糖的人群不宜吃，以免影响身体健康。

3、但是，患有糖尿病，高血糖的人群不宜吃西米，会使血糖迅速升高，影响身体健康。