草寇的功效与作用（肉寇的功效与作用）

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用于心腹冷痛、胸腹胀满、痰间断积滞、消化不良、呕吐腹泻。有开胃等作用，也常用做调料。

草寇作为香料的主要作用是增加香味，去腥去膻。尤其在川味凉卤菜肴中具有增香、行气、开胃的作用。除去血腥异臭的功能外，作为一种中药，草寇性味辛温。

草寇，别名土砂仁、假砂仁。性味性温，味辛，涩。功能主治燥温祛寒，除痰截疟，健脾暖胃。用于心腹冷痛、胸腹胀满、痰间断积滞、消化不良、呕吐腹泻。也常做调料用，有开胃作用。肉寇的学名叫肉豆寇。

性味归经：温；辛；归脾、胃经。功能主治：燥湿健脾，温胃止呕。用于寒湿内阻，脘腹胀满冷痛，嗳气呕逆，不思饮食。用法用量：内服：煎汤，5～9g，宜后下；或入丸、散。

草寇的功效与作用（肉寇的功效与作用）

首先，草寇可以具有生津止渴，养胃护胃，治疗作呕、恶心的症状。对于寒气入体，或者是由于腹泻所引起的腹部不适，具有一定的缓解作用。草寇主要是可以治疗脾胃虚弱，抵抗力下降，食欲不振，精神不济。

去异味增香作用。草寇又称草豆蔻、草蔻仁，气香，味辛、微苦。为草蔻植物的干燥种子团，也是一种香辛调味料。草蔻具有去除膻味、怪味，增加菜肴特殊香味的作用。

中草药是我们老祖宗传下来的智慧瑰宝，每一种中草药都有自己独特的功效与作用。比如说草寇，草寇是一味具有祛风湿作用的中草药，和其他药材搭配效果会更好。至于草寇的食用方法，草寇的禁忌就需要大家跟着本专题一起了解啦。

草寇作为香料的主要作用是增加香味，去腥去膻。尤其在川味凉卤菜肴中具有增香、行气、开胃的作用。除去血腥异臭的功能外，作为一种中药，草寇性味辛温。

燥湿除寒：草果辛温，归脾、胃经，可以温中和胃，对于胃寒腹痛以及恶心呕吐效果较好，除此之外，对于寒邪引起的腹泻也有一定效果；其燥湿作用可以用来预防水肿等。

草果的作用是去除膻腥味，搭配山奈和陈皮有很好的去腥效果，每次用一颗就足够了。如果牛肉比较多，可以拍碎放入卤水中。小贴士肉要选对部位，牛腱子最适合卤制。

草蔻在调料中的作用是增加香味，去腥去膻。草蔻也被称为海南山姜，属于多年生草本植物，株高达3米，叶片带形，顶端渐尖并有一旋卷的尾状尖头，基部渐狭，两面均无毛。果球形，直径约3厘米，熟时金黄色。