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土茯苓的作用及食用方法

土茯苓味甘淡性平，入肝、胃、肾经。具有除湿解毒、通利关节的功能。主治梅毒恶疮，痈肿溃烂，筋骨拘挛，汞中毒等症。【用法用量】煎服用量15-60克。【食用方法】土茯苓瘦肉汤：土茯苓160克，瘦猪肉100克，加水煮汤。

茯苓对细胞免疫有抑制作用 有抗炎、抗菌、抗真菌作用。土茯苓对急性和亚急性棉酚中毒有保护作用，但不影响棉酚抑制精子生成的作用。

土茯苓的食用方法 茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米；茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食。

土茯苓的功效与作用及禁忌

1、土茯苓的功效与作用体现在以下这几个方面，第一，它能用于治疗梅毒，第二，它能用于治疗脚气，第三，它能用于对抗肿痛，第四，它能有效对抗因为汞元素中毒而引起的筋骨疼痛感，第五，它能用于类风湿性疮毒的治疗过程。

2、土茯苓的功效与作用： 土茯苓具有利湿解毒，健脾胃，护肝脏，通利关节之用。《滇南本草》：治五淋白浊，兼治杨梅疮毒、丹毒。

3、【禁忌】肝肾亏损，筋骨不利者忌用。服用本品时不宜饮茶，以免降低药效。【按语】土茯苓甘淡性平，利湿导热之中，更长于解毒，为治疗梅毒之要药。

4、土茯苓和白术同时使用可以健脾祛湿，同时可以治疗食少、便溏，头晕目眩，水肿，小便不利，风湿腰痛，小便赤白浊等一系列症状。

土茯苓泡水喝的功效

经过了长时间的中医保健实践，发现白术和土茯苓泡水喝的主要作用就是祛湿，让体内多余的湿气通过尿液排出体外，具体的用量是两钱白术和两钱土茯苓，用开水冲泡就可以了。

现两药组成对药，泡茶服用可增强解毒疗疮之功效。附：若用于抗病毒感染，可考虑土茯苓与蚤休（又名：重楼、七叶一枝花、草河车）配伍，因蚤休还有熄风定惊之效，可治疗肝热生风，唯蚤休有小毒，不建议长期服用。

土茯苓本身已经有祛湿毒的作用，用开水泡水喝，也能起到祛湿作用。当然，搭配肉类来煲汤就更滋味易入口了，在南方地区多以湿热的天气主导，人们常常用生土伏苓煮汤，能清热祛湿、解湿毒。在民间，人们最喜欢用土茯苓来煲汤。